Doç.Dr. Semanur YILDIZ ÖZDEMİR

Doç.Dr.

Semanur YILDIZ ÖZDEMİR

Birim

Mühendislik Fakültesi

Gıda Mühendisliği Bölümü

Google Orc Scopus WOS

İletişim

semanury@sakarya.edu.tr

0264 295 5853

H-indeks (WoS)

Atıf (WoS)

H-indeks (Scopus)

Atıf (Scopus)

H-indeks (Google Scholar)

Atıf (Google Scholar)

ANAHTAR KELİMELER

Ultrasound (6)

High pressure processing (5)

Pulsed electric fields (4)

Equivalent processing (2)

Microbial inactivation (2)

Spruce resin (2)

Strawberry juice (2)

Akademik Görevler

DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ

2021

SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ

2017 – 2021

SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ

2012 – 2017

İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ

2012 – 2012

SAKARYA ÜNİVERSİTESİ

MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ

GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ

Öğrenim Bilgisi

Doktora

2012 – 2017

İZMİR YÜKSEK TEKNOLOJİ ENSTİTÜSÜ

MÜHENDİSLİK VE FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (DR) (İNGİLİZCE)/

Tez adı: Bioactive compound retention and shelf life extension of strawberry juice by selected nonthermal processing technologies

Yüksek Lisans

2010 – 2012

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ

FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ (YL) (TEZLİ)/

Tez adı: Ülkemizde doğal olarak yetişen ve kültüre alınan Vaccinium spp. türlerinin fenolik bileşiklerinin ve antioksidan kapasitelerinin araştırılması

Lisans

2006 – 2010

ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ

ZİRAAT FAKÜLTESİ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ/GIDA MÜHENDİSLİĞİ PR./

BM SÜRDÜRÜLEBİLİR KALKINMA AMAÇLARI

Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları yoksulluğun son erdirilmesi, çevrenin korunması, iklim krizine karşı önlem alınması, refahın adil paylaşımı ve barışı hedefliyor.